Bolinho de Banana

Para matar as saudades da infância, fiz uns bolinhos de banana para o café da tarde! Humm! :)))

Ingredientes:


1 ovo
2 bananas (picadas)
1 xícara chá de açúcar
1 colher de chá de fermento
1 xícara de chá de leite
2 xícaras de farinha de trigo
Óleo (para fritar)
Canela em pó e açúcar para polvilhar


Modo de Preparo:

Em uma forma, misture o ovo, a banana picada, o açúcar, o leite, a farinha de trigo e o fermento e mexa até ficar uma massa homogênea.
Em uma frigideira coloque o óleo para aquecer, quando estiver bem quente coloque em pequenas porções a massa, em forma de bolinhas.
Depois de fritos, polvilhe com a canela em pó e o açúcar

Nhoque de Batata

Ingredientes:

01 quilo de batata
30 grs de manteiga ou margarina
2 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
Sal à gosto

Modo de fazer:

Cozinhe as batatas com sal. Amasse bem e acrescente os ovos e a margarina. Vá adicionando a farinha e misture bem. Coloque a massa na nhoqueira e faça os nhoques.

Sirva com o molho de sua preferência.

Torta de Frango!

Massa:

3 xícaras de chá de Farinha de Trigo
1 colher de chá de Sal
250 gramas de margarina
1 Ovo grande

Recheio:

1 Cebola grande picada
1 dente de Alho picado
500 gramas de Peito de Frango cozido e desfiado
1 lata de Ervilha/Milho (mista)
3 colheres de sopa de Queijo Parmesão ralado
1 maço de Cheiro-verde picado
Sal a gosto

Modo de fazer

Para a massa:

Numa tigela, coloque a farinha, o sal e faça uma cova no centro. Junte a margarina e o ovo. Misture os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma espécie de farofa grossa.
Trabalhe a massa até que a margarina esteja completamente integrada com a farinha. Enrole formando uma bola e reserve.


Para o recheio:

Numa frigideira grande, aqueça a margarina e refogue a cebola e o alho até dourar. Junte o frango, mexa bem e acrescente as ervilhas e as azeitonas. Refogue por 5 minutos, junte o queijo e tempere com o sal e a pimenta. Desligue o fogo, misture o cheiro-verde e reserve.

Divida a massa em três partes iguais e reserve uma delas para cobrir a torta. Junte as outras duas partes e com a ajuda de um rolo, abra a massa entre 2 folhas de plástico-filme.

Com a ajuda do plástico-filme, transfira a massa aberta para uma forma redonda (22 cm de diâmetro) de aro removível e forre o fundo e as laterais.

Espalhe o recheio e abra, com a massa reservada, a tampa da torta. Cubra a torta e retire as aparas da borda.


Decore a superfície e pincele com gema batida.

Asse por 45 minutos e sirva em seguida com salada.